Ariete 131 Pane Express Brotbackautomat

Ariete 131 Pane Express Brotbackautomat im Test

Interessieren Sie sich für einen ansprechenden Brotbackautomaten mit drei auswählbaren Brotgrößen, mit vielen nützlichen Programmen und einer qualitativ hochwertigen Verarbeitung im Edelstahldesign? Dann könnte der aus Italien stammende Ariete 131 Pane Express Brotbackautomat genau der geeignete BBA für Sie sein.

Ausgestattet mit insgesamt 12 durchdachten Backprogrammen, einem kontrastreichen Display und einem wärmeresistenten Gehäuse, ist der unter 115 Euro teure Brotbäcker ein nützlicher Küchenhelfer im edel wirkenden Design. Der Ariete 131 beinhaltet dabei Programme, die auch spezielle Backwünsche, wie z.B. glutenfreies Brot berücksichtigen. Wie in einigen Brotbackautomat Test zuvor, so werde ich heute auch dieses Modell unter die Lupe nehmen.

Design und erster Eindruck des Ariete 131 Pane Express Brotbackautomat

Der qualitativ hochwertig wirkende Brotautomat ist definitiv sehr kompakt in der Ausführung und daher auch für eine kleinere Küchen ideal geeignet. Aufgrund seiner drei Brotgrößen ist der benötigte Platz daher technisch sehr gut umgesetzt.

Der Ariete 131 Pane Express Brotbackautomat ist aus einer Kombi aus einem hochwertigen Kunststoff und Edelstahl gefertigt und soll laut Hersteller auch bei lange anhaltenden Backvorgängen keine Hitzeentwicklung auf der Außenseite des Gehäuses aufweisen. Gegen Ende dieses Artikels werde ich ein Brot im Ariete backen und für Sie herausfinden, ob das Gehäuse des Automaten auch wirklich nicht zu heiß wird.

Der Brotbackautomat steht stabil auf breiten Kunststofffüßen und weißt genügend Platz zwischen dem Gehäuse und der Arbeitsfläche auf.

Der Deckel des Ariete 131 Pane Express macht einen erfreulich stabilen Eindruck und besitzt neben einer wärmeisolierenden und hitzebeständigen Innenverkleidung für eine optimale Kruste beim Backen, auch ein praktisches kreisrundes Sichtfenster. Dieses erlaubt es dem Benutzer jederzeit einen direkten Blick auf das im Backvorgang befindliche Brot zu werfen.

Auf der Vorderseite des Ariete Brotautomaten befindet sich die großzügig wirkende LCD Anzeige mit insgesamt sechs einen angenehmen Druckpunkt aufweisenden Tastern. Unauffällige an der linken und rechten Seite des Brotbackautomaten platzierte Belüftungsschlitze runden das designtechnische Konzept des formschönen Brotbackautomat ab.

Über dem Display des Ariete 131 befinden sich alle 12 Backprogramme in einer übersichtlichen Aufstellung.

Funktionsumfang des Ariete 131 Pane Express Brotbackautomaten

Folgende 12 Programme beinhaltet der Ariete 131 Brotbackautomat:

1. Basic
   Benutzen Sie dieses Programm für ein leckeres Weißbrot
2. French
   Das Programm beinhaltet eine etwas längere Knet- und Aufgehzeit für ein leckeres Weißbrot mit  einer schönen knusprigen Kruste
3. Vollkorn
   Für die Herstellung von Vollkornbroten. Alle Zutaten werden vor Backbeginn eine halbe Stunde lang erwärmt
4. Süßes Brot
   Zur Herstellung von süßen Broten unter der Zugabe von weiteren Zutaten wie Rosinen und Nüssen
5. Ultra Schnell 1
   Für ein schnell gebackenes Brot der Größe 700g
6. Ultra Schnell 2
   Für ein schnell gebackenes Brot der Größe 900g
7. Süßspeisen
   Für die Zubereitung von stark zuckerhaltigen Teigsorten
8. Dunkles Mischbrot
   Zeitintensives Backprogramm für dunkle und schwere Brote
9. Kneten
   Zum Mischen und Verkneten von Zutaten für Kuchenteig
10. Teig für Süßigkeiten
    Kneten, aufgehen ohne Backen
11. Marmelade
    Kochen von leckerer Marmelade aus frischen Früchten
12. Backen
    Reines Backprogramm ohne Kneten und Rühren

Zusätzliche Funktionen des Ariete 131 Pane Express Brotbackautomat

Es besteht die Möglichkeit jedes Brot in drei unterschiedlichen Brotgrößen zu backen. Kleinere Brote finden aufgrund der verkürzten Backzeit in den Ultra-Fast Programmen (Programm 5 und 6) Verwendung, können aber auch mit jedem anderen Programm gebacken werden.

Die kleinste Brotgröße beim Ariete 131 beträgt 450g, die mittlere Brotgröße 700g und die größte der drei Brotgrößen beträgt satte 900g. Die Brotgröße wird hierbei über den Knopf mit zwei symbolisierten Gewichten gewählt. 

Die Bräunung der Kruste des Brotes lässt sich beim 131 Pane Express in drei Stufen mit dem Bräunungsknopf einstellen und wird am Bildschirmrand in Form von unterschiedlich braunen Brotscheiben dargestellt.

Mit Hilfe des integrierten Timers können Sie zudem die Backprogramme mit Hilfe der beiden Pfeiltasten bis zu 13 Stunden im Voraus programmieren und so ein warmes und frisches Brot für das Frühstück am nächsten Tag vorbereiten.

Der Ariete 131 Pane Express Brotbackautomat im Praxistest

Ich entscheide mich bei meinem Testbrot für ein einfaches Weißbrot unter Verwendung des ersten Programms (Basic). Zu finden ist das Rezept hierfür auf Seite 70 der Bedienungsanleitung des Brotbackautomaten. Auch auf den folgenden Seiten findet man nicht nur eine Vielzahl leckerer Rezepte, sondern auch die genauen Mengenangaben für jedes einzelne Rezept.

Generell werden bei diesem Backautomaten zuerst alle flüssigen Zutaten in die antihaftbeschichtete Backform gegeben. Jetzt wähle ich mit dem „Gewichteknopf“ die entsprechende Brotgröße 700g aus. Jetzt muss ich noch den Bräunungsgrad festlegen und entscheide mich für eine mittlere Kruste.

Als letzten Schritt aktiviere ich das Programm mit der „Start/Stop“ Taste. Nach Ablauf der Backzeit erfolgt ein akustisches Signal und das Brot kann aus dem Automaten entnommen werden.

Das Backergebnis überzeugt mich, denn das Weißbrot lässt sich leicht aus der Form lösen, ist schön locker und besitzt genau die von mir im voraus eingestellte Kruste. Das Gehäuse des Brotbackautomat fühlt sich nach dem Backvorgang von außen nur leicht warm an. Eine Verbrennungsgefahr bei Berührung besteht also zu keiner Zeit. Somit ist der Backautomat auch für Familien mit Kindern ein geeigneter Küchenhelfer.

Fazit

Mit dem Ariete 131 Pane Express Brotbackautomat lassen sich platzsparend schmackhafte Brote und sogar Kuchenteig und Marmelade zubereiten. Das Gehäuse hält was es verspricht und wird nicht sonderlich warm. Auch bei weiteren Backvorgängen war das Ergebnis bei Einhalt der richtigen Zutatenmenge durchweg positiv. Auch das Gehäuse des Automaten ist hochwertig verarbeitet, so dass der Brotbackautomat mit einem Preis von knappen 110 Euro ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis hat.