Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno

Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno im Test

Der Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno kommt im typischen Moulinex Look. Der funktionale Backautomat wartet mit vielen nützlichen Programmen auf und beinhaltet Einstellungen auch für spezielle Backwünsche. Mit einem Preis von unter 90 Euro ist der Moulinex OW3101 ein preisgünstiger Backautomat, mit welchem Sie theoretisch jedes Backrezept umsetzten können, welches Sie in die Finger bekommen.

Der Brotautomat ist mit seinen 15 Programmen sowohl für Einsteiger, als auch für langjährige BBA Nutzer passend. Wie sich der Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno in der Praxis schlägt und mit welchen Besonderheiten das Modell aufwartet, erfahren Sie in meinem Test.

Design und erster Eindruck des Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno

Das Gehäuse des Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno ist kompakt und besteht zum überwiegenden Teil aus einem hochwertigen Kunststoff. Der OW3101 steht auf stabilen kleinen Füßen und weißt genügend Platz zwischen Gehäuse und Arbeitsfläche der Küche auf.

Der Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno verfügt des weiteren über einen stabilen Kunststoffdeckel mit innerer hitzebeständiger Edelstahlverkleidung. Ein großes Sichtfenster gewährleistet jederzeit den Backvorgang beobachten zu können.

Das geneigte Bedienelement mit großem LCD-Display sorgt für optimale Sicht und ein leichtes Ablesen der Ziffern. Neben und unter der Anzeige befinden sich insgesamt 6 Drucktaster, mit denen sich jegliche Einstellungen des Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno bequem einstellen lassen.

Zwei unauffällig gehaltene Lüftungsschlitze befinden sich links und rechts an der Seite des OW3101 Backautomaten. Weitere Brotbackautomaten finden Sie in meinem Brotbackautomat Test.

Auf der Oberseite des Deckels befinden sich alle 15 Backprogramme des Automaten in einer übersichtlichen Auflistung.

Funktionsumfang des Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno

Folgende 15 Programme beinhaltet der Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno:

1. Grundrezept
   Eignet sich zum Backen der meisten Brotrezepte mit Weizenmehl
   
2. Grundrezept schnell
   Die schnelle Variante ein Weizenbrot zu backen
3. Französisches Brot
   Zum Backen eines französischen Weißbrotes
4. Vollkornbrot
   Zum Backen von deftigen Vollkornbroten
5. Vollkornbrot schnell
   Zum Backen eines kleinen schnellen Vollkornbrotes
6. Süßes Brot
   Für Brote mit einem höheren Fett- und Zuckergehalt
7. Süßes Brot schnell
   Die schnelle Variante ein süßes Brot zu backen
8. Brot sehr schnell
   Für ein sehr schnell gebackenes kleines, festes Brot
9. Glutenfreies Brot
   Für die Zubereitung von glutenfreien Broten
10. Salzfreies Brot
    Für Brote, die ohne eine Zugabe von Salz gebacken werden
11. Nur Backen
    Reines Backprogramm mit variabel einzustellender Zeit
12. Hefeteig
    Zur Herstellung eines Hefeteiges ohne Backvorgang
13. Kuchen
    Ein leckerer Kuchenteig im Handumdrehen
14. Marmelade
    Spezialprogramm für die Herstellung von leckerer Marmelade
15. Nudeln
    Knetprogramm für erstklassigen Pastateig

Weitere Funktionen des Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno

Für jedes der Backprogramme kann man beim Moulinex OW3101 Uno eine aus drei verschiedenen Brotgrößen wählen. Die Größen sind 500 g, 750 g, und 1000 g. Auch bietet der Backautomat die Möglichkeit, vor dem Backen eine von drei unterschiedlichen Bräunungsstufen auszuwählen. Am rechten Rand des Displays des Brotautomaten werden die drei Bräunungsgrade in Form von drei Brotscheiben dargestellt.

Mit dem schnell zu programmierenden Timer können Sie zudem die meisten Backprogramme bis zu 15 Stunden im Voraus programmieren. Viele Brote benötigen durch eine lange Ruhezeit mehrere Stunden bis zur Fertigstellung. Mit Hilfe des Timers und der praktischen Warmhaltefunktion liefert der Backautomat einen großen Spielraum für die individuelle Zeitplanung. Sie möchten sich am Morgen vom Duft eines frischen Brotes wecken lassen? Mit dem Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno steht diesem Wunsch nichts mehr im Weg.

Im Lieferumfang des Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno befinden sich neben dem Backautomaten an sich ein hochwertiger Messbecher, ein Messlöffel für die Zugabe von Trockenhefe und ein Haken zum Entfernen des Knetelements. Eine umfangreiche Sammlung an Rezepten befindet sich ebenfalls im Handbuch des Brotautomaten.

Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno im Praxistest

Bei meinem ersten Brot habe ich mich für ein Weißbrot unter Verwendung des Backprogramms Nummer 1 entschieden. Hierzu hebe ich den Henkel der Backform an und entnehme sie mit einer leichten Linksdrehung aus dem Backautomaten.

Jetzt stecke ich den im Lieferumfang enthaltenen Knethaken fest auf den Schaft auf der Innenseite der Brotbackform. Bei einer erstmaligen Benutzung sollte man das Modell ohne die Zugabe von Zutaten laufen lassen, da sich durch die neuen Heizelemente Dämpfe bilden können. Ich habe den Brotbackautomaten aus diesem Grund auch einmal ohne die Zugabe von Zutaten laufen lassen, um auch wirklich auf Nummer sicher gehen zu können.

Als nächsten Schritt kommen jetzt alle flüssigen Zutaten wie Wasser in die Backform. Alle weiteren Zutaten folgen hierauf. Nun wähle ich mit Hilfe der Menu Taste das entsprechende Programm 1 aus. Die Dauer der Zeit bis zur Fertigstellung des Brotes wird hierbei im Display des Brotautomaten angezeigt. Jetzt wähle ich die entsprechende Brotgröße mit Hilfe der Gewichtstaste aus.

Zur Kontrolle achte ich auf den Pfeil an der linken Seite des Displays, ob dieser auf der gewünschten Grammzahl des Brotes steht. Als nächsten Schritt wähle ich mit Hilfe der Taste auf der sich die drei Brotscheiben befinden den entsprechenden Bräunungsgrad aus.

Jetzt könnte ich noch den Timer einstellen, drücke aber in meinem Fall sofort die Start-Taste. Nach der Fertigstellung des Brotes ertönt ein Piepton und auf dem Display blinkt die Ziffer Null. Wird das Brot nicht direkt aus dem Backautomaten entnommen, greift automatisch die Warmhaltefunktion für eine festgelegte Zeit von einer Stunde. Ich entnehme die Backform am Henkel aus dem Brotbackautomaten.

Der Automat selber fühlt sich von außen leicht warm an, eine Verbrennugs- oder Verletzungsgefahr besteht aber auf keinen Fall. Der Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno ist daher auch für Familien mit Kindern geeignet. 

Das Backergebnis überzeugt in meinem Test und das Weißbrot besitzt genau die von mir im voraus eingestellte mittlere Kruste. Ein optimales Backergebnis wird erzielt, wenn Sie das Brot auf einem Rost 20 bis 30 Minuten lang abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.

Fazit

Mit dem Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno lassen sich erstklassige Brote backen, die für eine geschmackliche Abwechslung im Alltag sorgen. Auch Pizzateig oder Kuchen gelingen in weiteren Backvorgängen mit dem Moulinex OW3101 problemlos.

Die in der Bedienungsanleitung des Herstellers aufgelisteten Rezepte sind durchaus empfehlenswert, denn sie sind speziell auf den Backautomaten zugeschnitten und geben den Broten einen guten Geschmack und eine feine Struktur. Es können aber auch alle anderen Backrezepte verwendet werden. Die qualitativ hochwertige Verarbeitung des Brotbackautomaten spricht ebenfalls für sich.

Für einen Preis von unter 90 Euro gelangen Sie in den Besitz eines erstklassigen Brotautomaten, der keine Wünsche offen lässt. Von meiner Seite eine klare Kaufempfehlung für den Moulinex OW3101 Brotbackautomat Uno.