MOULINEX OW 6101 Brotbackautomat

Der Moulinex OW 6101 Brotbackautomat im Test

Der Moulinex OW 6101 Brotbackautomat kommt im typischen Moulinex Design und hat einiges zu bieten. 3 Brotgrößen, 2 Knethaken, satte 1650 Watt Leistung und ein vielseitiges, bereits im Lieferumfang enthaltenes Zubehör zeichnen den Brotbackautomaten des Markenherstellers Moulinex aus. Mit einem Preis von knappen 147 Euro, ist der Moulinex OW 6101 nicht gerade preisgünstig, er bietet dafür aber alles, was einen Profi BBA ausmacht. Der Brotautomat ist mit seinen umfangreichen 16 Automatik-Programmen sowohl für blutige Anfänger, als auch für Fortgeschrittene geeignet und bietet auch für Allergiker die Möglichkeit, glutenfreies Brot zu backen. In diesem Brotbackautomat Test erfahren Sie, welche Besonderheiten der Brotautomat zu bieten hat und wie sich das Modell in der Praxis schlägt.

Design und erster Eindruck des Moulinex OW 6101 Brotbackautomat

Für einen Moulinex Brotautomat kommt im Moulinex typischen Design mit markantem Schriftzug daher, wobei der Blick direkt auf das futuristische Sichtfenster fällt, unter dem sich der Deckel des Brotautomaten mit einer hitzebeständigen Edelstahlverkleidung befindet.

Das große leicht geneigte Bedienelement auf der Vorderseite sorgt für eine optimale Sicht auf das LCD-Display und ein leichtes Ablesen der Anzeige. Seitlich und unter der Anzeige befinden sich sechs berührungsempfindliche Drucktaster, mit denen alle Programme und Einstellungen gesteuert werden können.

Auf der Oberseite des Deckels befinden sich alle 15 Backprogramme des OW 6101 in einer übersichtlichen Auflistung.

Funktionsumfang des Moulinex OW 6101 Brotbackautomaten

1. Baguette
Für die Herstellung eines leckeren und luftigen Baguette

2. Süßes Brötchen
Für Milchbrötchen und süßes Weißbrot

3. Backen
Für das Backen eines außerhalb des 6101 angefertigten Teiges

4. Grundrezept
Eignet sich zum Backen der meisten Brote auf Weizenmehl-Basis

5. Französisches Brot
Für die Herstellung eines luftigen französischen Weißbrotes mit einer schönen Kruste

6. Vollkornbrot
Für deftige Brote und für Backmischungen auf Basis von Vollkornbrot

7. Süßes Brot
Für die Herstellung von süßen Broten mit einem erhöhten Zuckergehalt

8. Schnell-Programm
Für die schnelle Zubereitung von Weiß- und Mischbroten mit einer verkürzten Backzeit

9. Glutenfreies Brot
Spezielles Programm für ein glutenfreies Brot

10. Salzfreies Brot
Für ein gesundes salzarmes Brot

11. Omega 3 reiches Brot
Für vollwertige Rezepturen

12. Backen
Reines Backprogramm ohne Kneten und Gehen lassen

13. Hefeteig
Reines Knetprogramm für Hefeteig und Pizzateig

14. Kuchen
Dieses Programm dient der Zubereitung von Kuchenteig

15. Konfitüre
Für eine leckere selbsthergestellte Marmelade

16. Nudelteig
Dieses Programm knetet einen perfekten Nudelteig

Weitere Funktionen des Moulinex OW 6101 Brotbackautomat

Für jedes der 16 Backprogramme kann man beim Moulinex aus drei verschiedenen Brotgrößen wählen. Die Größen sind 750 g, 1000 g, und 1500 g. Auch bietet der OW 6101 die Möglichkeit, vor dem Backen eine von drei unterschiedlichen Bräunungsstufen auszuwählen. Am rechten Rand des Displays des Brotautomaten werden die drei Bräunungsgrade in Form von unterschiedlich braunen Brotscheiben dargestellt.

Mit der Timer-Funktion können Sie zudem die meisten Backprogramme bis zu 15 Stunden im Voraus programmieren. Viele Brote und andere Teigwaren benötigen eine lange Ruhezeit bis zur Fertigstellung. Mit Hilfe des Timers liefert der Backautomat daher einen großen Spielraum für die individuelle Zeitplanung.

Im mehr als standardmäßigen Lieferumfang des Brotbackautomaten befinden sich in meinem Brotbackautomat Test folgende Utensilien:

1. Zwei antihaftbeschichtete Baguette-Formen

2. Ein nützlicher Ständer für die Baguette-Formen

3. Ein spezielles Baguette-Messer

4. Ein Ess- und Teelöffel

5. Ein Knethaken-Entferner

6. Ein hochwertiger Pinsel

7. Ein Messbecher

Das Backergebnis überzeugt mich im Praxistest und auch die Reinigung der Backform geht ohne weiteres von der Hand. Ein optimales Backergebnis erzielen Sie dabei, wenn das fertig gebackene Brot auf einem Rost 20-30 Minuten abkühlen kann, bevor Sie es anschneiden.

Fazit

Mit dem Moulinex OW 6101 Brotbackautomat lassen sich definitiv erstklassige Brote backen, die für eine geschmackliche Abwechslung im Gegensatz zu einem in der Bäckerei erworbenen Brot sorgen. Auch Pizzateig oder Kuchen gelingen in meinem Praxistest mit dem Automaten problemlos.

Die in der Bedienungsanleitung des Herstellers aufgelisteten Rezepte sind durchaus empfehlenswert, denn sie sind speziell auf den Backautomaten zugeschnitten und geben den Broten einen guten Geschmack und eine feine Struktur. Auch sind sie logisch und für jederman leicht verständlich aufgebaut. Es können aber natürlich auch alle anderen Backrezepte verwendet werden.

Für einen Preis von unter 150 Euro gelangen Sie in den Besitz eines erstklassigen Brotautomaten mit einem tollen Lieferumfang, der keine Wünsche offen lässt.