Lakeland Brotbackautomat

Lakeland Brotbackautomat im Test

Hochwertig verarbeitet und platzsparend in den Abmessungen, das sind die charakteristischen Merkmale des Lakeland Brotbackautomat. Aber auch technisch kann der Lakeland mit seinen 11 Backprogrammen überzeugen. Mit einem Preis von unter 85 Euro ist der Brotbackautomat dabei im mittleren Preissegment der Backautomaten anzusiedeln. Wie sich das Modell in der Praxis schlägt, erfahren Sie im Test. Weitere Brotbäcker finden Sie in meinem Brotbackautomat Test.

Design und erster Eindruck des Lakeland Brotbackautomaten

Das Gehäuse des Lakeland Brotbackautomat ist aus einem hochwertigen Aluminium mit einer Kunststoffverkleidung gefertigt und wirkt stabil. Das Modell steht zudem auf festen Füßen und weißt genügend Platz zwischen Gehäuse und Arbeitsfläche auf.

Der Lakeland besitzt des weiteren einen Deckel mit wärmeisolierender und hitzebeständiger Innenverkleidung. Ein Sichtfenster gewährleistet außerdem, den Backvorgang jederzeit zu beobachten und Ihrem Brot sprichwörtlich beim Backen zusehen zu können.

In der Mitte des Gerätes befindet sich die beleuchtete LCD Anzeige mit insgesamt sechs Bedientasten, die einen guten Druckpunkt aufweisen. Zwei unauffällige Lüftungsschlitze befinden sich jeweils auf der linken und rechten Seite des Brotbackautomat.

Rechts und links neben dem Display befinden sich alle 11 Programme in einer übersichtlichen Auflistung.

Funktionsumfang des Lakeland Brotbackautomaten

Folgende 11 Programme beinhaltet der  Brotbackautomat:

1. Basic
   Für die Zubereitung eines normalen Weiß- oder Mischbrotes
2. Französisch
   Knuspriges und lockeres Brot
3. Vollkorn
   Für schmackhafte Vollkornbrote
4. Schnellprogramm
   Für das Backen von Broten mit einer verkürzten Knet- und Backzeit
5. Süßes Brot
   Für die Zubereitung eines süßen Hefebrotes
6. Glutenfreies Brot
   Für die Herstellung von glutenfreien Broten
7. Ultra Schnell
   Zur Herstellung von Broten mit einer verkürzten Backzeit
8. Teig
   Reines Backen, ohne Kneten oder Rühren
9. Kuchen
   Reines Knetprogramm für die Zubereitung von Kuchenteig, ohne Backvorgang
10. Sandwich
    Für die Zubereitung eines lockeren Toastbrotes
11. Backen
    Reines Backprogramm ohne Kneten und Rühren

Zusätzliche Funktionen des Lakeland Brotbackautomaten

Aufgrund seiner kompakten Maße verfügt der Backautomat über keine  Auswahl der Brotgröße, sondern backt unter Verwendung jedes Backprogramms ein 500g großes Brot. Die Bräunung der Kruste lässt sich in drei Stufen mit dem (Colour) Knopf einstellen und wird am Bildschirmrand in „Light“ für Hell, „Medium“ für eine mittlere Kruste und „Dark“ für eine kräftige Kruste angezeigt.

Mit dem Timer können Sie zudem die meisten Programme bis zu 12 Stunden im Voraus programmieren. Gerade Hefe-Brote benötigen durch eine lange Ruhezeit mehrere Stunden bis zur Fertigstellung. Mit dem Timer und der ebenfalls vorhandenen Warmhaltefunktion liefert der Backautomat einen großen Spielraum für die individuelle Zeitplanung, bis Sie das Brot tatsächlich entnehmen müssen. Ein akustisches Signal gibt zudem Auskunft darüber, wenn Sie weitere Zutaten während des Backvorgangs hinzufügen können.

Im Lieferumfang des Brotautomaten befindet sich neben dem Modell an sich, ein Messlöffel (5ml + 15ml), ein Messbecher, ein Haken zum Entfernen des Knethaken und eine umfassende Bedienungsanleitung.

Lakeland Brotbackautomat im Praxistest

Bei meinem ersten Brot habe ich mich für ein Basis-Brot mit dem Backprogramm 1 entschieden. Hierzu hebe ich den Henkel der Backform an und entnehme sie ohne Probleme aus aus dem Automaten. Im nächsten Schritt kommen alle flüssigen Zutaten wie Wasser in die Backform, alle trockenen Zutaten folgen danach. Dieser Schritt ist von Modell zu Modell und sogar von Backrezept zu Backrezept unterschiedlich, sollte aber unbedingt eingehalten werden, da ansonsten der Knetvorgang nicht zufriedenstellend funktionieren kann. Nun wähle ich mit Hilfe der „Menu“ Taste das entsprechende Programm 1 aus.

Jetzt noch mit der Taste „Colour“ den Bräunungsgrad eingestellt und schon kann man das Programm mit einem Druck auf die „Start/Stop“ Taste aktivieren. Ich hätte natürlich noch den Timer einstellen können, ich übergehe diesen Schritt aber, da ich mein Brot direkt fertig gestellt haben möchte.

Nach der Fertigstellung des Brotes, oder besser gesagt nach der Beendigung des Programms, summt der Automat durch ein akustisches Signal. Wird das Brot nicht direkt aus dem Backautomaten entnommen, greift jetzt die automatische 60 Minuten Warmhaltefunktion, welche das Brot eine weitere Stunde angenehm warm hält bis es entnommen wird. Ich entnehme jetzt die Backform aus dem Brotbackautomaten und das Brot lässt sich einwandfrei herauslösen.

Das Backergebnis überzeugt in meinem Test und das kompakte Brot besitzt genau die von mir im voraus eingestellte Kruste. Die Antihaft-Beschichtung der Backform sorgt dafür, dass das Brot zudem leicht entnommen werden kann.

Fazit

Mit dem kompakten und technisch durchdachten Lakeland Brotbackautomaten lassen sich gute Brote backen und der funktionale und hochwertig verarbeitete Backautomat meistert auch andere Brotsorten ohne Probleme. Für einen fairen Preis, erhalten Sie einen kompakten und keine Wünsche offen lassenden Automaten, der ein Brot nach Ihren Wünschen backt. Von meiner Seite kann man mit dem Lakeland Brotbackautomaten einen günstigen und vor allem nützlichen Küchenhelfer erwerben, der jeden Euro wert ist.