Deutschland ist weltweit bekannt für seine Brotkultur. Nicht nur sind deutsche Bäcker berühmt für hunderte köstliche Brotrezepte; Brot spielt auch eine wichtige Rolle in der deutschen Esskultur. Ob zum Frühstück, als Pausenbrot, Reiseproviant oder Abendessen, süß oder herzhaft belegte Brote begleiten viele Familien durch den Tag. Warum Brot selber Backen denken sich da viele, wenn […]
Brot ist schmackhaft und in jedem Backofen schnell zubereitet. Damit das Backwerk gelingt, wird die passende Backform benötigt. Hier erhalten Sie Tipps zur Wahl der geeigneten Unterlage für Elektro-, Stein- und Holzbackofen. Worauf Brot backen – Silikon-Form oder Römertopf? Wenn das Brot knusprig und luftig werden soll, muss es in der geeigneten Form gebacken werden. Für […]
Egal, ob frisch beim Bäcker gekauft oder auch im eigenen Ofen hergestellt, Brot ist sehr beliebt. Damit es möglichst lange frisch bleibt, sollte es ideal gelagert werden. Die Frage ist nur, wie wird Brot am besten aufbewahrt? Der folgende Text gibt hierzu nützlich Tipps und beschreibt, was es bei der Lagerung zu beachten gilt. Wie […]
Nach dem ersten Jahr als Säugling gelten Babys, nach dem ersten Geburtstag, offiziell als Kleinkind. In diesem Alter gibt es viele tolle Dinge zu entdecken, die Eltern werden in Schwung gehalten und eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung ist prägend, für die weitere Entwicklung. Dazu zählt auch der richtige Umgang mit Brot. Kleinkinder können zwar noch nicht […]
Brot ist nahrhaft und schmeckt lecker. Hier erfahren Sie, wie Anfänger und fortgeschrittene Hobbybäcker gesundes Brot backen können und worauf bei der Einlagerung geachtet werden muss. Der einfachste Weg ein Brot zuzubereiten, ist hierbei einen Brotbackautomat zu verwenden. Eine Übersicht liefert Ihnen hierbei mein Brotbackautomat Test. Aber auch ohne einen entsprechenden Automaten lassen sich einfache […]
Brot ist eine leckere Variante, um schnell den Hunger zu stillen. Doch Brot ist nicht gleich Brot. Inzwischen existiert eine Vielzahl an einfachen, ausgefallenen Brot Rezepten, um herkömmliches Brot aufzupeppen. Vom Teig, welcher nicht geknetet werden muss, bis hin zu kreativen Füllungen umfasst die Brotrezeptpalette zahlreiche schmackhafte Varianten. Brot Rezepte – Brot ohne Kneten Eine […]
Ein Basisteig für Brot besteht zwar nur aus wenigen Zutaten, doch da sich Brot auf unendlich viele Arten abwandeln lässt und erfahrene Hausfrauen ihre eigenen, erprobten Rezepte haben, kann man beim Brotbacken im Ofen durchaus scheitern. Ein Brotbackautomat nimmt einem viel Arbeit ab und sorgt dafür, dass jedes Brot sowie auch Vollkornbrot backen gelingt. In […]
Viele legen sich einen Brotbackautomaten zu, weil sie die in fertigen Backmischungen meist enthaltenen chemischen Zutaten umgehen und selbst kontrollieren wollen, was in ihrem Brot enthalten ist und was nicht. Aber der Brotbackautomat kann noch viel mehr und Brot selber backen ist einfacher als gedacht! Experimentieren Sie! Brot selber backen – Experimentieren mit Brotrezepten Grundrezepte […]
Wer keine Hefe verwenden möchte oder Allergiker ist, backt das Brot in der Regel auf Sauerteigbasis, da für diesen Brotteig keine Hefe benötigt wird. Doch ist die Herstellung von Sauerteigen recht kompliziert und zeitaufwendig. Außerdem ist ein Sauerteigbrot auch nicht gerade jedermanns Sache. Viele bevorzugen eher einen luftigen Brotteig. Im Grunde sorgt die Hefe im […]
Ob Roggen oder Dinkel: Brot gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln der Deutschen. Leider wird Brot viel zu häufig über den Müll entsorgt, da es falsch gelagert wird. Es stellt sich also die Frage, wo hält Brot am längsten frisch? Generell kann gesagt werden, dass Vollkornbrote und vor allem Brote mit Sauerteig wesentlich länger genießbar sind, […]
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