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Was muss ich bei einem Brotbackautomaten beachten?

Sein eigenes Brot zu backen ist nicht nur einfach und schnell erledigt, sondern man weiß auch welche Zutaten verwendet und wo schlussendlich das Brot gebacken wurde. Auch nach Lust und Laune experimentieren zu können macht Spaß und schmeckt natürlich ganz anders, als ein herkömmliches Brot aus dem Supermarkt. Dank vieler praktischer Funktionen eines Brotbackautomaten, wie die timergesteuerte Backfunktion und die automatischen Zugabe von Zutaten, ist man zudem sehr flexibel und kann sich sogar morgens vom Duft eines frisch gebackenen Brotes wecken lassen. Die Frage mit der sich viele Menschen beschäftigen, die sich einen Brotautomaten zulegen möchten ist daher, was muss ich bei einem Brotbackautomaten beachten? In diesem Artikel gehe ich gezielt auf die Fragestellung ein und gebe Tipps, woran Sie einen guten Brotbackautomaten erkennen können und was Sie beachten sollten. Am Ende dieses Artikels zeige ich Ihnen darüber hinaus eine Auswahl an Modellen, die sich in meinem Brotbackautomat Test als sehr empfehlenswerte Brotautomaten herausgestellt haben.

Was muss ich bei einem Brotbackautomaten beachten?

Was muss ich bei einem Brotbackautomaten beachten?

© Patrick Daxenbichler / Fotolia.com

Generell sollten Sie die Reihenfolge der Zutaten-Zugabe beachten, die Sie für die Herstellung eines Brotes in die Backform des Brotbackautomaten geben.

In der Bedienungsanleitung fast jedes Herstellers von Brotbackautomaten finden Sie nützliche und auf das Mengenverhältnis des Brotautomaten abgestimmte Rezepte, in denen aufgeführt wird, in welcher Reihenfolge die Zutaten hinzugegeben werden müssen.

Das Ganze hört sich aber komplizierter an als es ist, denn mit der Reihenfolge an Zutaten, ist in erster Linie die Reihenfolge an trockenen Zutaten wie Mehl, Zucker, Backpulver und nassen oder flüssigen Zutaten wie Eiern und Wasser gemeint. Je nach Backrezept und Brotbackform ist es wichtig, dass sich die Zutaten nicht außerhalb der vorgegeben Reihenfolge vermischen, da es ansonsten dazu kommen kann, dass zum Beispiel die Hefe zu früh mit dem Wasser reagiert. Auch bei der timergesteuerten Backfunktion ist dieser Punkt sehr wichtig, da es ansonsten zu einem unzureichenden Backergebnis kommen kann.

Was muss ich bei einem Brotbackautomaten beachten – Gewünschte Funktionen

Geht man der Fragestellung nach, was muss ich bei einem Brotbackautomaten beachten, kommt es auch auf die von Ihnen gewünschte Brotgröße an, denn nicht jeder Backautomat besitzt eine gleich große Backform.

Auch wichtige zusätzliche Funktionen wie etwa die zuvor bereits erwähnte Timerfunktion oder auch eine automatische Zugabe von Zutaten sind hierbei zu beachten und ein entsprechendes Modell je nach Wunsch auszuwählen.

Wie ich in zahlreichen Brotbackautomat Test festgestellt habe, schafft eine gezielte Eingrenzung der Funktionen die entsprechende Basis, ein geeignetes Modell im weiteren Vorgehen ausfindig machen zu können. Hierbei ist für ein besseres Verständnis auch die Funktionsweise eines Brotbackautomaten interessant. Für nähere Informationen über die Funktionsweise, könnte Sie auch der Artikel „Wie funktioniert ein Brotbackautomat?“ interessieren.

Was muss ich bei einem Brotbackautomaten beachten – Modellübersicht

Panasonic SD-ZB2502BXE Brotbackautomat im Test

Der Panasonic SD-ZB2502BXE Brotbackautomat ist modern und vielseitig. Mit einem Preis von rund 190 Euro ist der Panasonic definitiv ein hochpreisiges Modell, sein großer Funktionsumfang ermöglicht es aber, jedes Backrezept ohne Schwierigkeiten umsetzen zu können ohne dabei Kompromisse eingehen zu müssen.

Technische Daten des Panasonic SD-ZB2502BXE Brotbackautomat
  • Gewicht: 7,3 kg
  • Maße L/B/H: 38,9 x 25,6 x 38,2 cm
  • Brotgröße: XL 600 g, L 500 g, M 400 g
  • Bräunungsgrade: 3
  • Gehäusematerial: Edelstahl
  • Beschichtung: kratzfeste Diamant-Beschichtung
  • Backprogramme: 15
  • Teigprogramme: 12
  • Nuss- und Rosinenverteiler: ja
  • Hefeverteiler: ja
  • Leistung Max: 550 W

Der automatische Rosinen- und Hefeverteiler gibt praktischer Weise im richtigen Moment die von Ihnen gewünschten Zutaten in die Backform, so dass Sie sich um nichts kümmern müssen.

Unold 8695 Brotbackautomat Onyx im Test

Wird die Frage in den Raum geworfen, was muss ich bei einem Brotbackautomaten beachten und welche Möglichkeiten bietet mir ein spezielles Modell, darf ein Modell von Unold sicherlich nicht fehlen. Kein Wunder, denn der schicke und qualitativ hochwertig verarbeitete Brotautomat kommt mit 12 Programmen, Warmhaltefunktion und Timer daher. Ein weiteres, frei programmierbares Programm sorgt außerdem für nahezu unbegrenzte Möglichkeiten bei der Gestaltung eigener Rezepte.

Technische Daten des Unold 8696 Brotbackautomaten Onyx
  • Gewicht: 5,4 kg
  • Maße L/B/H: 35,5 x 28,5 x 29,5
  • Brotgewicht: 750 – 1000g
  • Gehäusematerial: Edelstahl
  • Leistung [W]: 500W
Unold 8695 Brotbackautomat Onyx

77,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
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Morphy Richards 48319 Brotbackautomat im Test

Genau wie das Modell von Philips, kann der Morphy Richards alles vorweisen, was ein funktionaler Brotbackautomat können muss. Der durchdachte Backautomat verfügt über eine große Programmauswahl und beinhaltet Einstellungen auch für spezielle Backwünsche.

Technische Daten des Morphy Richards 48319 Brotbackautomat
  • Gewicht: 8 kg
  • Maße L/B/H: 37,5 x 29 x 33 cm
  • Brotgröße: 3 Brotgrößen wählbar 450/680/900 Gramm
  • Bräunungsgrade: 5
  • Einklappbarer Knethaken: ja
  • Warmhaltefunktion: ja
  • Personalisierte manuelle Programme: ja
  • Gehäusematerial: Edelstahl
  • Beschichtung: Antihaftbeschichtung
  • Programmanzahl: 19
  • Nuss- und Rosinenverteiler: ja
  • Leistung Max: 600 W
Morphy Richards 48319 Brotbackautomat

145,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
Zum Test Ansehen

Kenwood BM 450 Brotbackautomat im Test

Der Kenwood BM 450 ist einer der wenigen auf dem Markt erhältlichen Modelle mit einer integrierten Umluftfunktion. Auch sonst kann der funktionale Backautomat alles vorweisen, was ein profefssioneller und durchdachter Brotbackautomat können muss. Der Kenwood BM 450 verfügt auch über eine große Programmauswahl und beinhaltet Einstellungen für spezielle Backwünsche.

Technische Daten des Kenwood BM 450 Brotbackautomaten
  • Gewicht: 9 kg
  • Maße L/B/H: 31,5 x 23,5 x 38,5 cm
  • Brotgröße: 3 Brotgrößen wählbar 500/750/1000 Gramm
  • Bräunungsgrade: 3
  • Einklappbarer Knethaken: Nein
  • Warmhaltefunktion: Ja
  • Personalisierte manuelle Programme: Ja
  • Gehäusematerial: Edelstahl
  • Beschichtung: Antihaftbeschichtung
  • Programmanzahl: 15
  • Nuss- und Rosinenverteiler: Ja
  • Leistung Max: 780 W
Kenwood BM 450 Brotbackautomat

145,00 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
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